DESINTOXICAÇÃO ALIMENTAR

A alimentação desintoxicante tem como principal objetivo eliminar as toxinas acumuladas pela alimentação excessiva e inadequada, além de purificar e nutrir o nosso organismo. Através de sua composição, melhora a digestão e assimilação dos nutrientes, diminuem a ação dos radicais livres contribuindo assim, para a manutenção da saúde e longevidade.

Neste tipo de dieta, devemos optar por alimentos que exijam menor trabalho digestivo e que contenham propriedades depurativas. Propriedades estas, que contenham fibras para assegurar a “limpeza” do aparelho digestivo dos resíduos e toxinas formadas pela alimentação.

Vale lembrar que organismos livre de toxinas são mais saudáveis, funcionam melhor e ficam jovens por mais tempo, alguns dos benefícios oferecidos pela desintoxicação. A dieta deve durar de 1 a 3 dias, sendo que as quantidades devem variar de acordo com as necessidades diárias individuais, que diferem de acordo com sexo, idade, altura e atividade física.

Lembre-se que toda dieta deve ser prescrita e acompanhada pelo profissional Nutricionista.

• Alguns alimentos que não podem faltar na dieta de desintoxicação: frutas, legumes, folhosos, alimentos integrais, água, chás, dentre outros.



• Alguns alimentos que devem ser evitados na dieta de desintoxicação: leite de vaca, café, carne vermelha, cereais refinados, bebidas alcóolicas, frituras e alimentos gordurosos, embutidos, dentre outros.

Para saber mais sobre dieta de desintoxicação e seus benefícios entre em contato com a

PERSONAL DIET "Alimentação e Nutrição na medida certa em seu domicílio"

CONTATO: personaldiet_rj@hotmail.com

(48) 3437 7828 / 9618 5833

(48) 3433 3343 / 9618 6332

GORDURAS INSATURADAS

Bom, como destacamos anteriormente muito se fala sobre os malefícios de uma dieta rica em gorduras. Porém, existem as gorduras insaturadas (monoinsaturadas e poliinsaturadas) que têm efeito positivo para a saúde.

O corpo necessita de gordura para diversos mecanismos no organismo, dentre eles destaca-se a absorção das vitaminas A, D, E e K. Além disso, as gorduras insaturadas melhoram os níveis de triglicerídeos, reduz os níveis de LDL e colesterol total e aumentam os níveis de HDL. Porém o seu consumo também deve ser moderado, pois todos os tipos de gorduras tem elevado teor de calorias.

Para isso, evite alimentos ricos em gorduras saturadas e trans em sua alimentação e inclua alimentos fonte de gorduras insaturadas.

FONTES DE GORDURAS INSATURADAS:

• Azeite de oliva, óleos vegetais;
  
  
• Oleaginosas como: nozes, castanhas e amêndoas;
  
  
• Peixes (salmão, cavala, bacalhau, atum, sardinha) frutos do mar;
  
  
• Azeitona;
  
  
• Abacate;
  
  
• Linhaça, dentre outros...

GORDURAS SATURADAS E GORDURAS TRANS

Quem nunca ouviu falar que o consumo excessivo de gorduras faz mal à saúde?

Esse assunto tem sido muito discutido ultimamente, principalmente sobre a ingestão de gorduras saturadas e trans. Então, que tal sabermos um pouco mais sobre elas?

As gorduras saturadas estão presentes em alimentos de origem animal. Ex: carnes em geral, miúdos, bacon, ovos, leite integral e derivados. (A recomendação diária de ingestão é de 10% das calorias ou 20g).

Pode-se notar durante os últimos anos um consumo muito elevado de alimentos fonte de gorduras saturadas, justificando a maior incidência de doenças cardíacas na população. Diante disso, deixando de consumir essas gorduras em excesso, pode-se reduzir muito o risco de desenvolver problemas cardíacos.

Já as gorduras trans são produzidas através de óleos vegetais processados pela indústria, onde sofrem uma reação química chamada hidrogenação - ideal para dar sabor e consistência à alimentos industrializados.

A gordura trans pode ser encontrada em alimentos como: biscoitos, bolos, salgadinhos, margarinas, creme vegetal, sorvetes, pães e produtos de padaria, batata-frita, dentre outros.

É necessário tomar muito cuidado, pois o excesso de gordura trans pode trazer alguns malefícios à saúde, sendo que seu principal efeito metabólico refere-se à ação hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total, aumentando o LDL (lipoproteína de baixa densidade "colesterol ruim") e diminuição do HDL (proteína de alta densidade "colesterol bom"). Pode ainda, causar entupimento das artérias levando à um infarte ou derrame.

Em vista disso, nos últimos anos o rigor do Ministério da Saúde e a opinião pública, obrigam as industrias de alimentos à fornecer produtos mais saudáveis, por isso, cada vez mais, encontramos nos rótulos de alimentos destaques como, "ZERO % TRANS" ou "NÃO CONTÉM TRANS". Porém, alguns estudos mostram que muitos destes produtos que dizem não conter gorduras trans na verdade a contém.

Segundo a Resolução da ANVISA (RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003), a gordura trans deve conter nos rótulos, assim como as gorduras totais, gorduras saturadas, carboidratos, proteínas e outros. Por isso preste muita atenção nos rótulos dos alimentos, essas informações são muitos importantes e pode evitar que você consuma alimentos ricos em gorduras saturadas e trans.

Veja na tabela ao lado alguns alimentos ricos em gorduras trans e a quantidade da gordura na porção:

(A recomendação geral é que a ingestão de gorduras trans seja a menos possível, não devendo ultrapassar a quantidade diária de 2g).

Fonte Imagem: FOOD AND DRUG ADMINISTRATION (FDA), 2003

ESTAMOS DE VOLTA

Olá,
depois de alguns meses sem publicar, a PERSONAL DIET volta com força total para ajudar você em todos os aspectos ligados à Nutrição.
Saiba mais sobre emagrecimento, obesidade, doenças relacionadas à Nutrição e outros assuntos que iremos abordar ao longo deste ano.

Se você tiver dúvidas ou tiver um assunto que queira ver no Blog deixe seu comentário, iremos atender e responder suas dúvidas com muito prazer.

PERSONAL DIET "Alimentação e Nutrição na medida certa em seu domicílio"

NUTRICIONISTAS:

Dra. Rubia Antero Daniel CRN10: 2018

Dra. Juliana Bocianoski Felippe CRN10: 2016

CONTATO: personaldiet_rj@hotmail.com

(48) 3437 7828 / 9618 5833

(48) 3433 3343 / 9618 6332

DICAS PARA O NATAL E FESTAS DE FINAL DE ANO

• Coma antes das refeições de forma a não ir com tanta fome para o almoço e jantar;
  
• As sobremesas destas festividades apresentam alto teor calórico, você poderá optar por comer em demasia e uma de cada vez, de forma a poder digerir melhor as calorias;
  
• Nos dias seguintes às refeições mais calóricas, opte por caminhar, ou praticar um outro exercício físico, gastando assim, as calorias ingeridas;
  
• Dentre as frutas secas, prefira o damasco e ameixa. São menos calóricas (9kcal a unidade);
• No lugar da amionese e do creme de leite, utilize molhos a base de iogurte;Farofas ficam deliciosas com uma porção generosa de legumes crocantes cortados em tiras finas, diminuindo assim a quantidade de farinha utilizada, substituindo ingredientes com alto teor de gordura saturada como o bacon, embutidos e miúdos;
  
• O arroz integral também é uma boa opção, além de saudável;
  
• Dê preferência por carnes mais magras, como peru, chester, tender de peru e outras aves, consumindo preferencialmente o peito, retirando a pele;
  
• Refrigerantes e bebidas alcóolicas aumentam as calorias ingeridas. Prefira sucos naturais, chás;
  
• Brinde com champagne, vinho branco seco, tinto, rosê e vinho de maçã, pois, entre as bebidas alcóolicas essas são as que apresentam menor teor calórico. Lembre-se: 1 taça é o sufuciente para celebrar;
  
• Dentre os panetones, prefira os que contenham menos chocolate.

APROVEITE BEM AS SUAS FESTAS..E ALIMENTE-SE DE FORMA SAUDÁVEL!!

FELIZ NATAL E BOAS FESTAS!

PERSONAL DIET "Alimentação e Nutrição na medida certa em seu domicílio"

NUTRICIONISTAS:

Dra. Rubia Antero Daniel CRN10:2018

Dra. Juliana Bocianoski Felippe CRN10:2016

CONTATO: personaldiet_rj@hotmail.com

(48) 3437 7828 / 9618 5833

(48) 3433 3343 / 9618 6332

DICAS PARA O VERÃO

A pressa para obter um corpo bunito para o verão faz com que muitas pessoas cometam verdadeiras loucuras a fim de um milagre. Normalmente dietas muito restritivas são pobres em nutrientes e difíceis de mantê-las por um período maior.
Se o seu foco é redução de peso, inicie uma reeducação alimentar aliada à exercícios físicos, com acompanhamento de profissionais especializados.

Ai vão algumas dicas para começar uma reeducação alimentar e se preparar para o verão, que já está ai:

• Procure se alimentar fracionadamente de 3 em 3 horas;
• Cuide com a gordura. Evite alimentos à milanesa, fritos, a dorê, salgadinhos (pastéis, coxinhas, chips), batata frita, batata palha, molhos gordurosos e carnes gordas;
• Diminua o consumo de doces, podendo se deliciar com quantidades moderadas;
• Consuma carboidratos sim! Mas prefira os integrais;
• Varie ao máximo os alimentos, pelas cores e formas de preparos, pois as vitaminas e minerais são fornecidos mais amplamentes;
• Coma devagar, mastigue bem os alimentos. Faça de cada refeição um momento prazeroso;
• Não substitua nenhuma refeição por sucos ou shakes;
• Beba ao menos de 2 a 3 litros de água ao dia para auxiliar na eliminação de toxinas do organismo e ajudar na hidratação;
• Aumente o consumo de alimentos antioxidantes, os quais combatem os radicais livres formados também pela alta exposição solar (caqui, laranja, cenoura, vegetais verde-escuros, chá-verde, castanhas, alho, cebola, dentre outros);

Mudar os hábitos não é fácil! É uma tarefa que requer persistência e disciplina! Comece já a mudança em seus hábitos, além de ajudar na redução de peso, melhora também a sua saúde.
Procure um Nutricionista...

PERSONAL DIET "Alimentação e Nutrição na medida certa em seu domicílio"

NUTRICIONISTAS:

Dra. Rubia A. Daniel CRN10: 2018
Dra. Juliana B. Felippe CRN10: 2016

CONTATO: personaldiet_rj@hotmail.com

(48) 9618 5833 - (48) 3437 7828

(48)9618 6332 - (48) 3433 3343

PERSONAL DIET

"ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA MEDIDA CERTA EM SEU DOMICÍLIO"

• COMO ATUA O PERSONAL DIET?
  O atendimento domiciliar em Nutrição é um tipo de serviço que tem como objetivo oferecer aos clientes e seus familiares a possibilidade de assistência nutricional aliada ao conforto do lar, proporcionando atender as suas necessidades e espectativas.

• SERVIÇOS OFERECIDOS:
  - Avaliação nutricional individualizada em sua própria residência;
  - Orientação Nutricional;
  - Dietas Personalizadas;
  - Reeducação alimentar;
  - Reuniões Científicas sobre assuntos de interesse e relevância para cliente ou família;
  - Dicas sobre manipulação de alimentos, higienização, preparo e conservação;
  - Organização de geladeiras, freezer e armários;
  - Visita ao supermercado.
  
  TRABALHAMOS TAMBÉM REALIZANDO PALESTRAS RELACIONADAS À NUTRIÇÃO.

AGENDE JÁ SUA CONSULTA E CONHEÇA OS NOSSOS SERVIÇOS.

PERSONAL DIET "Alimentação e Nutrição na medida certa em seu domicílio"

NUTRICIONISTAS:
Dra. Rubia Antero Daniel CRN10: 2018
Dra. Juliana Bocianoski Felippe CRN10: 2016
CONTATO: personaldiet_rj@hotmail.com
(48)3437 7828 / 9618 5833
(48)3433 3343 / 9618 6332